La Cantina de Villa, menú y enlaces
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Aplican términos y condiciones; puede consultarlos en el formulario.
Menú
Toque un platillo para ver qué lleva y cómo se ve.
Sopas
Capuchino de flor de calabaza$120
Crema de flor de calabaza con guías y grano de elote, acompañada de espuma de queso de cabra.
Sopa de tortilla$120
Con juliana de tortilla frita, queso fresco, cubos de aguacate, chicharrón de cerdo y juliana de chile pasilla.
Caldo de piedra$120
Tradicional caldito de mariscos cocinado con piedras calientes.
Jugo de carne$120
Receta especial de la casa. Acompañado de jardín, rodajas de chile serrano y limón asado.
Caldito de Villa$250
Consomé de pollo acompañado de calabaza, zanahoria, apio, grano de elote, champiñones, hoja de hierbabuena, pollo, queso oaxaca y arroz.
Entradas
Aguachile negro de camarón$180
En salsa de chiles tatemados, acompañado de pepino criollo, cebolla morada fileteada y aguacate.
Aguachile de arrachera$180
Bañado en salsa de aguachile oriental con relish de piña tatemada, cremoso de aguacate y pétalos de cebolla cambray.
Esquites del peñasco$120
Deliciosos esquites al estilo de la casa montados en hoja de totomoxtle, acompañados de mayonesa de pericón, polvo de chiles rojos, epazote frito y brotes de cilantro.
Orden de quesabirrias 3 piezas$150
Quesadilla de birria con queso oaxaca acompañada de consomé (3 piezas).
Flautas ahogadas de Don Villa$150
De pollo y de carne, acompañadas de repollo, queso y crema de rancho, ahogadas en salsa verde o roja.
Queso redondo al grill$150
Queso fresco al grill con chistorra, champiñón, cebolla morada, cilantro recio y aceite de chiles rojos.
Panuchos mixtos$150
Hechos en casa, de masa blanca. Rellenos de frijoles negros, servidos con cochinita pibil tradicional y cochinita negra. Acompañados de xnipec.
Dúo de tostadas$150
Dúo de tostaditas de ceviche de camarón y atún. Montadas con un delicioso cremoso de aguacate, pompones de alioli de chipotle y chiles toreados.
Cóctel de camarón$250
Salsa marinera, camarón pacotilla, abanico de aguacate, jitomate, cebolla, cilantro y pepino sin cáscara.
Tiritas de pescado$120
Tiras de tilapia marinadas en leche de tigre, acompañado con un abanico de aguacate, rodajas de habanero, pepino y cebolla morada encurtida en limón.
Pescadillas$150
Tortilla de maíz frita rellena de pescado guisado, cubierta con mayonesa serrano, polvo de chiles y col encurtida con aceite de oliva.
Ensaladas
Ensalada Pam Pera$150
Mix de lechugas, fresa, frutos rojos, esferas de queso de cabra, nuez caramelizada, reducción de vino tinto, aderezo honey mustard y crocante de ajonjolí.
Ensalada César$150
Corazones de lechuga montados con láminas de queso grana padano, aderezo César hecho en casa y crotones de ajo rostizado.
Pastas
Fusilli al chipotle$250
Fusilli en salsa roja de tomate y chipotle, acompañado de camarones y gratinado con queso manchego.
Fettuccine Alfredo$250
Pasta larga cocinada en salsa blanca de queso parmesano, acompañada de pollo al grill y un toque de vino blanco.
Platos fuertes
Chamorro en salsa morita$250
Delicioso chamorro de cerdo confitado bañado en deliciosa salsa de chile morita, acompañado de arroz a la mexicana y frijoles refritos con tortillas de maíz.
Chamorro purépecha$250
Preparado con la receta tradicional de Quiroga, Michoacán, acompañado de arroz a la mexicana, frijoles refritos, cebollitas con habanero y chiles en escabeche.
La birria de Don Villa$250
Birria estilo Jalisco acompañada de jardín.
Milanesa de cochi$235
Montada sobre una cama de pasta poblana con elotito dorado, quesito fresco y gratinada con queso oaxaca.
Enchiladas suizas$220
Las clásicas enchiladas suizas (3 piezas).
Camarones al gusto$245
Al mojo de ajo, al ajillo, a la diabla o zarandeados, acompañados de arroz a la mantequilla y ensalada.
Barbacoa de picaña$285
Cocinada en hoja de plátano, acompañada de tortillas de maíz, ensalada de nopales y arroz a la mexicana.
Emoladas de porkbelly$250
Bañadas en mole negro con crema ácida, xnipec, bombones de aguacate y ajonjolí tostado.
Porkbelly$285
Panceta de cerdo confitada. Montada sobre un espejo de salsa verde, verdolagas tiernas y frijoles de la olla.
Enfrijoladas de tasajo$250
Enfrijoladas rellenas de carne al tasajo cubiertas con crema, queso tierra de chorizo xnipec, cebolla morada y cilantro criollo.
Trío de Villa$250
1 pza de enchilada suiza, 1 de enmolada de pork belly y 1 pza de enfrijolada de tasajo, cubiertas de crema, queso, cebolla morada y cilantro criollo.
Bebidas
Alcohol
Coñac
| Bebida | Copa | Botella |
|---|---|---|
| Martell VSOP 750 ml | $265 | $3,300 |
| Hennessy VSOP 750 ml | $265 | $3,300 |
| Rémy Martin 700 ml | $265 | $3,300 |
| Courvoisier VSOP 750 ml | $265 | $3,300 |
Ron
| Bebida | Copa | Botella |
|---|---|---|
| Appleton Estate 750 ml | $160 | $2,000 |
| Bacardi Blanco 700 ml | $155 | $1,900 |
| Bacardi Añejo 750 ml | $160 | $2,000 |
| Bacardi Solera 750 ml | $165 | $2,100 |
| Flor de Caña 7 años 750 ml | $160 | $2,000 |
| Matusalem Clásico 750 ml | $160 | $2,000 |
| Matusalem Platino 750 ml | $160 | $2,000 |
| Matusalem Gran Reserva 750 ml | $180 | $2,500 |
| Zacapa 23 años 750 ml | $350 | $4,700 |
| Malibu 750 ml | $155 | $1,900 |
| Havana 3 años 750 ml | $155 | $1,900 |
| Havana 7 años 750 ml | $160 | $2,000 |
Brandy
| Bebida | Copa | Botella |
|---|---|---|
| Torres 10 | $160 | $2,000 |
| Gran Duque de Alba | $275 | $3,600 |
| Fundadora | $155 | $1,900 |
| Terry Centenario | $160 | $2,000 |
Tequila
| Bebida | Copa | Botella |
|---|---|---|
| Viuda de Romero Blanco | $120 | $1,600 |
| Viuda de Romero Reposado | $130 | $1,600 |
| Viuda de Romero Cristalino | $150 | $1,800 |
| Mayorazgo Cristalino | $160 | $1,600 |
| Maestro Tequilero Reposado 750 ml | $185 | $2,200 |
| Maestro Tequilero Blanco 750 ml | $165 | $2,100 |
| Maestro Dobel Diamante 750 ml | $255 | $3,300 |
| Cazadores Reposado 750 ml | $160 | $2,000 |
| Herradura Reposado 750 ml | $185 | $2,200 |
| Herradura Ultra 750 ml | $215 | $3,000 |
| Herradura Blanco 750 ml | $165 | $2,100 |
| Gran Centenario Reposado 750 ml | $165 | $2,100 |
| Gran Centenario Plata 750 ml | $165 | $2,100 |
| 1800 Cristalino 750 ml | $255 | $3,300 |
| 1800 Añejo 750 ml | $205 | $2,700 |
| Don Julio Reposado 750 ml | $205 | $2,700 |
| Don Julio Blanco 750 ml | $185 | $2,100 |
| Don Julio 70 años 750 ml | $265 | $3,900 |
| Jose Cuervo Especial 750 ml | $155 | $1,900 |
| Jose Cuervo Tradicional 750 ml | $160 | $2,000 |
| Jose Cuervo Tradicional Plata 750 ml | $160 | $2,000 |
Mezcal
| Bebida | Copa | Botella |
|---|---|---|
| Aluchin 750 ml | $140 | $1,200 |
| Unión Joven 750 ml | $185 | $2,100 |
| Ojo de Tigre 750 ml | $210 | $3,000 |
| 400 Conejos Joven 750 ml | $195 | $2,200 |
| 400 Conejos Tobalá 750 ml | $210 | $3,000 |
| Amarás Espadín 750 ml | $210 | $3,000 |
| Amarás Reposado 750 ml | $220 | $3,100 |
| Montelobos Espadín 750 ml | $210 | $3,000 |
Ginebra
| Bebida | Copa | Botella |
|---|---|---|
| Beefeater 750 ml | $155 | $1,900 |
| Bombay 750 ml | $185 | $2,100 |
| Hendrick's 750 ml | $220 | $3,000 |
| Tanqueray 750 ml | $185 | $2,100 |
Vodka
| Bebida | Copa | Botella |
|---|---|---|
| Absolut Azul 750 ml | $160 | $2,000 |
| Absolut Sabores 750 ml | $160 | $2,000 |
| Stolichnaya 750 ml | $165 | $2,100 |
| Smirnoff 750 ml | $155 | $1,900 |
| Smirnoff Tamarindo 750 ml | $160 | $2,000 |
| Grey Goose 750 ml | $185 | $2,500 |
Whisky
| Bebida | Copa | Botella |
|---|---|---|
| Evan Williams 700 ml | $130 | $1,550 |
| Buchanan's 18 750 ml | $440 | $6,400 |
| Buchanan's 12 750 ml | $265 | $3,900 |
| Buchanan's Master 750 ml | $320 | $4,200 |
| Chivas Regal 12 años 750 ml | $210 | $3,100 |
| Etiqueta Roja 750 ml | $160 | $2,000 |
| Etiqueta Negra 750 ml | $265 | $3,900 |
| Jack Daniel's 750 ml | $165 | $2,100 |
| Old Parr 750 ml | $215 | $3,000 |
| J&B 750 ml | $160 | $2,000 |
| Glenfiddich 12 años 750 ml | $265 | $3,900 |
| Macallan 12 años 700 ml | $310 | $4,900 |
Licores
| Bebida | Copa 2 oz | Botella |
|---|---|---|
| Jägermeister 750 ml | $160 | no se vende así |
| Anís Cadenas 1000 ml | $175 | no se vende así |
| Chinchón Seco 1000 ml | $160 | no se vende así |
| Chinchón Dulce 1000 ml | $160 | no se vende así |
| Amaretto Disaronno 750 ml | $160 | no se vende así |
| Kahlúa 1000 ml | $150 | no se vende así |
| Midori 1000 ml | $150 | no se vende así |
| Baileys 750 ml | $175 | no se vende así |
| Sambuca Negro 750 ml | $175 | no se vende así |
| Sambuca Blanco 750 ml | $175 | no se vende así |
| Licor 43 750 ml | $180 | no se vende así |
| Frangelico 750 ml | $175 | no se vende así |
| Chartreuse Verde 750 ml | $185 | no se vende así |
| Fernet Branca | $160 | $1,400 |
| Branca Menta | $150 | $1,400 |
| Pama | $150 | $1,600 |
| Hpnotiq | $150 | $1,600 |
| Glenbays | $140 | $850 |
| Carpano Classico | $140 | $850 |
Vino tinto
| Bebida | Copa | Botella |
|---|---|---|
| Las Moras Malbec 750 ml | $110 | $600 |
| San Telmo Cabernet Sauvignon 750 ml | $150 | $700 |
| San Telmo Malbec 750 ml | $150 | $700 |
| Santa Helena Carménère 750 ml | no se vende así | $850 |
| Dark Horse Merlot | no se vende así | $950 |
| Apothic Red Blend | no se vende así | $1,100 |
| Dark Horse Cabernet Sauvignon | no se vende así | $950 |
| Primer Brillo | no se vende así | $420 |
| Intocables Cabernet | no se vende así | $1,100 |
| Intocables Malbec | no se vende así | $1,100 |
| Casa Madero 3V 750 ml | no se vende así | $1,400 |
| Cune Crianza 750 ml | no se vende así | $1,000 |
| Matarromera Crianza 750 ml | no se vende así | $2,200 |
| Protos 750 ml | no se vende así | $2,200 |
| Santo Tomás Tempranillo 750 ml | no se vende así | $1,100 |
| Moët Brut 750 ml | no se vende así | $4,200 |
| Moët Ice 750 ml | no se vende así | $4,700 |
| Moët & Chandon 750 ml | no se vende así | $4,200 |
Vino blanco y rosado
| Bebida | Copa | Botella |
|---|---|---|
| Santa Helena Chardonnay Blanco | $150 | $750 |
| San Telmo Rosado | no se vende así | $750 |
| Dark Horse Pinot Grigio Blanco | no se vende así | $750 |
| Espumoso Cool Wine Blanco | no se vende así | $650 |
Cervezas
- Corona 355 ml$80
- Stella 355 ml$99
- Victoria 355 ml$80
- Pacífico 355 ml$80
- Modelo Especial 355 ml$90
- Negra Modelo 355 ml$90
- Ultra 355 ml$99
- Bola de cerveza$99
- Tarro michelado$15
- Tarro cubano$20
- Clamato para cerveza$45
Servicio de clericot: $160
Servicio de cantaritos al comprar una botella: $250
Los mililitros que se declaran en la botella corresponden a las medidas que manejamos, no a las medidas que se sirven. Para el detalle de los mililitros por copa o shot, pregunte a su mesero.
Coctelería Villa
- Cuba de la Villa Rica$165
- Margarita de Villa$220
- Clericot Tropical$165
- Maracuyá Mezcalero$190
- Paloma Ortiz$165
- Gavilán Reyes$165
- Beso de Ángel$220
Coctelería clásica
- Mojito$165
- Margarita$165
- Piña Colada$165
- Bull$165
- Luces de La Habana$165
- Cantarito$165
- Mezcalita$190
- ABC$220
- Perla Negra$220
- Sangría Especial$165
Sin alcohol
- Refresco 355 ml$70
- Agua natural 355 ml$65
- Naranjada 450 ml$70
- Limonada 450 ml$70
- Conga 450 ml$90
- Agua quina$65
Café
- Americano$60
- Espresso$60
- Carajillo$190
Alimentos
Bebidas
Alcohol
